Уровень холестерина в крови: вся правда

Впервые холестерин появился на мировой арене во второй половине XVIII века. Полученное из желчных камней в результате химических опытов вещество, похожее на воск, уже тогда подверглось пристальному вниманию ученых. Позднее был получено соединение в чистом виде и классифицировано как природный жирный спирт.

Сегодня известно, что среднестатистическому человеку необходимо 1000 мг холестерина в сутки. Причем большая часть (80%) вырабатывается в печени, а остальная доля поступает с пищей.

Какой бывает холестерин

Едва ли не каждый человек в современном обществе наслышан об «ужасах» высокого уровня холестерина в крови. Но большинство этих медицинских «страшилок» почему-то не раскрывают всех тонкостей вопроса. Холестерин в них априори признается сверхвредным веществом, что совершенно не соответствует истине.

Молекулярное исследование соединения дало возможность выделить три категории:

• хороший холестерин – высокомолекулярный липопротеин высокой плотности;
• плохой холестерин – низкомолекулярный липопротеин низкой плотности;
• ультраплохой холестерин – низкомолекулярный липопротеин очень низкой плотности.

Таким образом, в крови циркулируют как минимум три группы соединений, каждая из которых различается степенью гипотетического вреда, наносимого здоровью.

Уровень холестерина в крови: показатели

Общий холестерин

• нормальный уровень: менее 200 мг/дл (миллиграмм на децилитр);
• максимально допустимое значение нормы: 200-239 мг/дл;
• высокий уровень: 240 мг/дл и выше

«Хороший» холестерин (ЛПВП)

Менее 35 мг/дл считается низким уровнем. В случае с хорошим холестерином чем выше этот показатель, тем лучше.

«Плохой» холестерин (ЛПНП)

• норма для людей с сердечными заболеваниями: менее 100 мг/дл;
• нормальный показатель для здоровых людей: менее 130 мг/дл;
• максимально допустимый уровень: от 130 до 159 мг/дл;
• очень высокий риск возникновения сердечно-сосудистых заболеваний:160 мг/дл или выше.

Высокий уровень холестерина в крови: в чем опасность

Сторонники холестеринофобии утверждают, что именно высокий уровень холестерина в крови следует винить в развитии атеросклероза и, как следствие, преждевременной смерти от сердечно-сосудистой патологии.

На первый взгляд, все логично. Труднорастворимый «плохой» холестерин имеет тенденцию к оседанию на внутренней поверхности сосудов, формируя так называемые атеросклеротические бляшки. А ультраплохой холестерин делает свое черное дело еще быстрее, повышая риск развития ишемической болезни сердца.

Неудивительно, что с такой характеристикой на холестерин ополчились и врачи, и диетологи. Если бы не одно но…

Согласно результатам большинства исследований, проведенных во многих странах, данные о прямой зависимости между уровнем холестерина в крови и смертностью по меньшей мере спорны.

Опытным путем доказано, что 90% всех сердечно-сосудистых заболеваний наблюдается у людей старше 60 лет, кроме того, почти все работы свидетельствуют о том, что высокий холестерин не является фактором риска для женщин.

Сегодня все большую популярность завоевывает теория, согласно которой образованию атеросклеротических бляшек способствует повреждение самих сосудов. Вызвать это состояние могут многие факторы, в том числе воспалительные заболевания, вредные привычки, патологии эндокринной системы.

Кроме того «сгущение» холестерина не происходит само по себе или же под влиянием одной лишь неправильной диеты. К трансформации полезных липопротеидов во вредные могут привести, к примеру, частые стрессовые ситуации.

Низкий уровень холестерина в крови: всегда ли это хорошо

В погоне за «нулевыми» показателями содержания в крови холестерина некоторые поборники здорового образа жизни доходили до абсурда: полностью лишали себя жиров и продуктов животного происхождения, впадали в панику при виде кусочка сливочного масла или свиной отбивной. Мало того, сажали на растительную диету собственных детей, лишая растущий организм жизненно необходимых веществ. И чем же в итоге оборачивалась подобная антихолестериновая война?

• Недостаток холестерина в крови рано или поздно приводил к снижению гормонального фона: уменьшению количества половых гормонов и кортикостероидов.
• Главная задача холестерина – обеспечивать стабильность клеточных мембран. При его низком уровне в первую очередь страдают клетки иммунной системы. Неспроста критически низкие показатели липопротеидов у пациента наводят врача на подозрение о имеющем место онкологическом заболевании.
• Без холестерина организм лишится витамина D, в синтезе которого органическое соединение принимает самое деятельное участие.

Как поддерживать уровень холестерина в норме

Добиться разумного соотношения хорошего и плохого холестерина в крови можно несколькими способами.

1. Здоровое питание. Меню человека, заботящегося о своей сердечно-сосудистой системе, должно включать в себя продукты, содержащие лецитин (яйца, печень, икра, нерафинированные растительные масла); Омега-3 жирные кислоты (рыба, морепродукты, моллюски); пектины (фрукты и овощи). Также следует ограничивать продукты, в которых преобладает плохой холестерин (фастфуд, жирные сорта мяса, птица с кожей, кондитерские изделия).
2. Здоровый образ жизни, включающий в себя борьбу с гиподинамией, отказ от курения, занятия спортом.
3. Прием медикаментозных регуляторов уровня холестерина в крови и их природных аналогов, если они назначены врачом.

Так все же друг или враг нам холестерин? Пожалуй, ответ зависит от самого человека. От того, как он распоряжается собственным здоровьем: что ест, как реализует отпущенные ему природой физические возможности.

Сам по себе холестерин – это сложное, но крайне необходимое для полноценной жизни вещество. Бояться его не нужно, но разумно контролировать уровень, конечно же, стоит.