Апельсиновое желе с фруктами

100 ккал

5 порций

60 минут

220 г

Ингредиенты

апельсиновый сок - 750 мл
желатин (с верхом) - 5 ч. л.
виноград - 350 г (или черешня, вишня, персики и другие фрукты и ягоды по сезону)

Способ приготовления

В кастрюльку налейте полстакана апельсинового сока, высыпьте желатин и дайте желатину разбухнуть в течение 30-45 минут.
Поставьте емкость с желатином на слабый огонь и, постоянно помешивая, дайте желатину раствориться (не доводите до кипения).
Влейте оставшийся апельсиновый сок и тщательно перемешайте.
Виноград разрежьте на половинки, удалите косточки, обсушите на бумажном полотенце. Удалите у черешни косточки.
На дно формочки вылейте 1/3 часть желе и дайте ему хорошо застыть в холодильнике.
Сверху выложите черешню, снова залейте желе так, чтобы полностью закрыть черешню. Дайте застыть.
Сверху уложите виноград, снова залейте желе и поставьте в холодильник.
Перед подачей на стол формочку с желе окуните в горячую воду на 1 секунду, тогда желе легко отделится от формочки.