Белая рыба со специями
170 ккал
2 порции
7 минут
180 г
Ингредиенты
- Сайда или треска — 300 гр.
- Вода — 300 мл
- Лук — 1 шт.
- Яичный желток — 1 шт.
- Карри порошок — 1/2 ч. л.
- Петурушка (мелко нарезанная) — 1 ст. л.
- Соль и перец — по вкусу
Способ приготовления
- Довести до кипения 250 мл воды.
- Положить филе рыбы в бульон и варить около 5 минут.
- Пока рыба варится, очистить лук, нарезать тонкими кольцами и обжарить на слегка смазанной маслом сковороде.
- Вылить в сковородку полстакана бульона и греть около 2 минут.
- Добавить яичный желток, разведенный в небольшом количестве воды.
- Подождать, пока соус загустеет.
- Приправить солью и перцем, добавить порошок карри и шафран.
- Выложить филе рыбы на блюдо и полить соусом.
- Посыпать зеленью петрушки.
Полезные рецепты
