Белая рыба в соусе
215 ккал
4
14 минут
230 г
Ингредиенты
- Сайда или треска (филе) — 400 г
- Обезжиренный йогурт (0 %) — 100 гр.
- Яичный желток — 1 шт.
- Петрушка — 1 ст. л.
- Лавровый лист — 1 шт.
- Зеленый лук — 1 ст. л.
- Перец — 3 горошины
- Лимонный сок — 2 ст. л.
- Вода — 1 чашка
- Соль — по вкусу
Способ приготовления
- Просушить рыбное филе бумажным полотенцем и выложить в кастрюлю.
- Добавить лавровый лист, перец и соль.
- Залить холодной водой.
- После того как вода закипит, варить на медленном огне 10 минут.
- Вылить в другую кастрюлю йогурт, подогреть его на медленном огне.
- В отдельной миске смешать яичный желток с лимонным соком, затем вылить смесь в кастрюлю с йогуртом и, помешивая, довести до кипения.
- Добавить мелко нарезанную петрушку и зеленый лук.
- Положить рыбу на тарелку и полить йогуртовым соусом.
Полезные рецепты
