Борщ с картофелем «Сытный»
217 ккал
4
20 минут
300 г
Ингредиенты
- свекла вареная — 200 г, нарезать соломкой
- капуста — 100 г, нашинковать
- картофель — 2 шт, порезать брусочками
- морковь — 1/2 шт, порезать кружочками
- лук репчатый — 1/2 шт, порезать кусочками
- томатная паста — 2 ст.л.
- оливковое масло — 2 ст.л.
- мука — 1 ч.л.
- сахар — на кончике ножа
- бульон мясной— 600 мл (в постном варианте заменить водой)
- нежирная сметана — 2 ч.л. (по вкусу)
Способ приготовления
- Обжарить на оливковом масле лук, морковь, томатную пасту, добавить муку.
- Отварить в бульоне картошку, добавить пассерованные овощи, свеклу и поварить еще 5-10 минут. Если суп получился очень густым, добавить воду.
- Посолить и подать на стол. Отдельно подать сметану.
- В постном/вегетарианском варианте бульон заменить водой и не использовать сметану.
Полезные рецепты
