Борщ с мясом
286 ккал
4
150 минут
250 г
Ингредиенты
- Говядина – 200 гр.
- Морковь – 1 шт.
- Корень петрушки – 1 шт.
- Корень сельдерея – 1 шт.
- Лук репчатый – 1 шт.
- Свекла – 1 шт.
- Уксус – 1 ст. ложка
- Сметана 20% жирности - 2 ст.л.
- Чеснок – 1 зубчик
- Масло подсолнечное - 2 ст.л.
- Соль, красный перец – по вкусу
Способ приготовления
- Мясо сварить в 700 мл воды. Затем мелко нарезать.
- Нарезать соломкой морковь, корень петрушки и сельдерея, репчатый лук и потушить на подсолнечном масле.
- Когда бульон будет готов, положить тушеные овощи и довести до кипения.
- Нарезать мелкой соломкой или натереть свеклу и потушить ее с уксусом. Переложить в бульон.
- Добавить соль и красный молотый перец по вкусу.
- Растолочь чеснок и положить в бульон. Доварить до готовности. Посолить, добавить сметану.
Полезные рецепты
