Быстрый суп-пюре из моркови
170 ккал
3
30 минут
170 г
Ингредиенты
- 4 крупные моркови
- 1 крупная луковица
- 200 мл молока 1,5% жирности (соевое - в постном варианте)
- ½ ст. л. растительного масла
- соль, перец – по вкусу
Способ приготовления
- Очистить и измельчить лук. Морковь почистить и нарезать кубиками.
- Разогреть на сковороде растительное масло, обжарить, быстро помешивая, лук. Добавить морковь, посолить и тушить под крышкой до мягкости на медленном огне. Если потребуется, добавить немного воды.
- Переложить смесь в блендер, влить молоко и сделать суп-пюре с консистенцией жидкой сметаны (можно уменьшить количество молока, если необходимо).
- В постном/вегетарианском варианте молоко исключить или заменить соевым.
Полезные рецепты
