Чечевица тушеная с тыквой
236 ккал
6 порций
40 минут
170 г
Ингредиенты
- Чечевица – 320 г
- Тыква – 600 г
- Лук репчатый – 60 г
- Масло оливковое – 1 ст. ложка
- Чеснок, зелень - по вкусу
- Соль, черный перец – по вкусу
Способ приготовления
- Отварить чечевицу до полуготовности.
- Тыкву почистить и нарезать мелкими кубиками (10-15 мм).
- В кастрюле разогреть оливковое масло, пассеровать нарезанный кубиками лук до золотистого цвета.
- Добавить тыкву, немного воды (около 50 мл) и чечевицу. Тушить под крышкой на медленном огне до мягкости.
- Посолить, поперчить, добавить зелени (по вкусу).
- Чечевицу можно заменить фасолью или горохом.
Полезные рецепты
