Фаршированная утиная грудка с грибами
205 ккал
3
35 минут
253 г
Ингредиенты
- Утиные грудки - 2 шт. (около 200 г каждая)
- Лук репчатый - 1 шт.
- Морковь - 1 шт.
- Грибы (шампиньоны, опята, лисички и т. д.) – 200 г
- Масло оливковое – 1 ст. ложка
- Соль, перец – по вкусу
Способ приготовления
- Утиную грудку (без кости и кожи) вымыть, обсушить.
- На поперечной стороне грудки острым ножом сделать глубокий разрез, чтобы получился карман.
- Лук и морковь почистить и нарезать кубиками. Обжарить на предварительно разогретом оливковом масле.
- Грибы нарезать кубиками, выложить к овощам, посолить, поперчить и тушить 15 минут (до готовности).
- Утку посолить, поперчить и наполнить начинкой. Край сколоть зубочисткой. Обжарить на той же сковороде (где были грибы) на сильном огне с двух сторон.
- Положить грудки в форму для запекания и запечь в духовке (при 200 градусах 20 минут).
- Утиную грудку можно заменить куриной.
Полезные рецепты
