Гороховый суп с гренками
200 ккал
6
50 минут
300 г
Ингредиенты
- 1,5 л воды
- 200 г сушеного гороха
- 1 морковь
- 1 луковица
- 1 ст. л. растительного масла
- зелень петрушки
- гренки из ржаного хлеба
- соль – по вкусу
Способ приготовления
- Горох замочить на 2-3 часа в воде и в ней же потом сварить.
- Морковь почистить, нашинковать тонкой соломкой. Когда горох станет мягким, опустить в суп подготовленную морковь.
- Когда горох и морковь дойдут до полной готовности, заправить суп обжаренным до золотистого цвета, мелко нашинкованным репчатым луком. Добавить порубленную зелень петрушки, посолить.
- Готовый суп подавать с гренками из ржаного хлеба.
- Вместо сухого можно использовать замороженный или консервированный горошек (400 г). При этом замороженный опускается в суп вместе с морковью, а консервированный добавляется с луком.
Полезные рецепты
