Курица в апельсиновом соусе

147 ккал

2 порции

30 минут

178 г

Ингредиенты

Куриная грудка – 300 г
Апельсины – 3 шт.
Масло сливочное – 20 г
Соль, перец – по вкусу

Способ приготовления

Грудку вымыть, обсушить, разделить на 2 части, посолить, поперчить и обжарить на разогретом сливочном масле с одной стороны 3-4 минуты.
Затем грудку перевернуть и поставить в духовку на 8 минут при температуре 180 градусов.
От 1 апельсина отрезать 6 кружочков и отложить их в сторону. С оставшегося апельсина тонко снять цедру и сложить в миску. Туда же отжать сок от оставшегося апельсина и сок целого апельсина.
Курицу извлечь из духовки, переложить в миску, накрыть крышкой и поставить в теплое место.
В сковороду, где готовилась курица, выложить кружочки апельсина, вылить апельсиновый сок с цедрой и поставить на средний огонь. Варить сироп, при помешивании, пока он немного не уварится.
Положить в сковороду с сиропом грудку, несколько раз перевернуть, накрыть крышкой и прогреть.
Подавать с коричневым рисом или овощами. Готовое блюдо украсить кружками апельсина.