Куриные котлеты с морковной начинкой
384 ккал
3
30 минут
270 г
Ингредиенты
- Куриный фарш – 500 гр.
- Куриное яйцо – 1 шт.
- Лук репчатый – 1 шт.
- Чеснок - 1 зубчик
- Булка черствая – 2 ломтика
- Молоко – 50 мл
- Морковь крупная – 1 шт.
- Растительное масло – 20 мл
- Соль, перец – по вкусу
Способ приготовления
- Морковь отварить в кожице до готовности, остудить, почистить и натереть на крупной терке.
- Булку замочить в молоке и измельчить при помощи мясорубки или блендера.
- Лук нарезать мелкими кубиками, выложить в фарш, добавить булку, яйцо и раздавленный чеснок. Посолить, поперчить и хорошо перемешать.
- От фарша отделить кусочек размером с куриное яйцо, сделать из него лепешку, положить в середину чайную ложку морковки и залепить края, формируя шарик.
- Прижать шарик из фарша руками, чтобы получилась котлета.
- Обжарить с двух сторон на растительном масле на среднем огне. Затем сложить все котлеты в сковороду, налить немного воды и потушить под закрытой крышкой 10-15 минут.
Полезные рецепты
