Мусс из сухофруктов
197 ккал
4
30 минут
100 г
Ингредиенты
- 300 г сухофруктов
- 2 ч.л. сахара
- лимонная кислота
- 3 охлажденных яичных белка
- 1 ч. л. желатина
Способ приготовления
- Промытые сухофрукты потушить в воде, протереть через сито, добавить по вкусу сахар и лимонную кислоту.
- Яичные белки взбить, добавляя в них по ложке охлажденную массу из сухофруктов.
- Если мусс подается не сразу после приготовления, то во время взбивания к яичным белкам добавить набухший в воде и разведенный желатин.
- Хорошо охлажденный мусс украсить сваренными в сиропе фруктами.
Полезные рецепты
