Овощи глазированные
185 ккал
4
30 минут
200 г
Ингредиенты
- 200 г молодой некрупной моркови
- 200 г кукурузы
- 400 г кабачков
- 20 г сливочного масла
- соль по вкусу
- 0,5 стакана сливок (до 10% жирности)
- 0,5 стакана 0,5%-ного молока
- по 2–3 веточки укропа и петрушки
- несколько капель соуса табаско
Способ приготовления
- Овощи вымыть. Морковь очистить. Кабачки и цукини разрезать вдоль пополам.
- Сложить овощи в широкую кастрюлю, влить 2-3 стакана воды, добавить масло и соль.
- Довести до кипения, уменьшить огонь и готовить без крышки, пока вся жидкость не выпарится.
- Тем временем приготовить соус. Вымыть и обсушить зелень, измельчить. Сливки прогреть, не доводя до кипения.
- Добавить измельченную зелень и табаско, перемешать. Подать соус к овощам.
- В постном варианте заменить сливки и сметану соевыми аналогами.
Полезные рецепты
