Овощная окрошка
155 ккал
6
30 минут
350 г
Ингредиенты
- Квас – 1,2 л
- Картофель – 4 шт.
- Морковь – 2 шт.
- Лук зеленый – 100 гр.
- Огурцы свежие – 2 шт.
- Редис – 100 гр.
- Яйца – 2 шт.
- Сметана – ½ ст.
- Горчица – 1-2 ч. ложки
- Сахар, соль и зелень укропа – по вкусу
Способ приготовления
- В холодный квас положить горчицу, сахар, соль и размешать.
- Мелко нарезать зеленый лук. Отварить и мелко нарезать картофель, морковь, яйца. Смешать смесь с луком, а также нарезанными редисом и огурцами.
- Разложить смесь по тарелкам, залить квасом, заправить сметаной и посыпать мелко нарезанной зеленью укропа.
Полезные рецепты
