Печень куриная с грибами
200 ккал
4
40 минут
195 г
Ингредиенты
- Печень куриная - 500 г
- Лук репчатый - 2 шт.
- Чеснок - 2 дольки
- Шампиньоны – 150 г
- Масло подсолнечное – 1 ст. ложка
- Паприка - 1 ч. ложка
- Соль, перец – по вкусу
Для соуса (опционально):
- Помидор - 1 шт.
- Белое сухое вино - 50 мл
Способ приготовления
- Лук и чеснок почистить, измельчить и обжарить на сковороде на подсолнечном масле.
- Лук и чеснок почистить, чеснок измельчить, а лук нарезать полукольцами. Обжарить их на растительном масле до золотистого цвета.
- Грибы нарезать пластинками, выложить на сковороду, присолить и тушить под крышкой.
- Печень промыть, нарезать на мелкие кусочки, выложить на сковороду и тушить до готовности.
- Помидор ошпарить, снять кожицу и перемолоть мякоть в блендере с сухим вином (или натереть на терке и смешать с вином).
- В конце добавить перец, паприку и полить соусом, протомить 5 минут.
- Подавать с гречневой или перловой кашей.
Полезные рецепты
