Перцы, фаршированные курицей с грибами и овощами
210 ккал
4 порции
40 минут
270 г
Ингредиенты
- Красный болгарский перец - 4 шт.
- Куриное филе - 200 г
- Шампиньоны - 200 г
- Морковь - 2 шт.
- Лук репчатый - 1 шт.
- Помидоры - 3 шт.
- Растительное масло - 1 ст. ложки
- Укроп – небольшой пучок
Способ приготовления
- Овощи почистить.
- Нарезать морковь, лук, грибы и куриное филе небольшими кубиками и обжарить их на растительном масле.
- Добавить нарезанные кубиками помидоры и тушить 2-3 минуты. Добавить нарезанный укроп, перемешать, посолить по вкусу.
- Перец почистить, разрезать вдоль на половинки и начинить получившейся смесью.
- Форму для запекания проложить фольгой, выложить на нее перцы и запечь в духовке (180ºC, 20 минут). (На дно формы можно налить немного воды, чтобы перцы не пересушились).
Полезные рецепты
