Постная грибная лапша
250 ккал
4
20 минут
250 г
Ингредиенты
- 50 г сушеных грибов (или 250 г свежих)
- 2 луковицы
- 1 морковь
- 4 картофелины
- 125 г лапши (или 2 гнезда, если лапша свернута)
- 2 ст. л. растительного масла
- зелень, соль – по вкусу
Способ приготовления
- Сушеные грибы сварить в литре воды вместе с мелко нарезанной луковицей и зеленью. Процедить.
- Грибы нарезать, смешать с мелко нарезанной морковью и обжарить с луком в растительном масле. Затем положить в грибной бульон. Добавить нарезанный картофель.
- Отдельно сварить лапшу, промыть и положить в грибной суп. Довести суп до кипения.
- Перед подачей посыпать зеленью.
- Лапшу желательно брать гречневую или рисовую, но подойдет любая.
Полезные рецепты
