Рассольник домашний «Классика жанра»
232 ккал
2
20 минут
250 г
Ингредиенты
- капуста белокочанная — 100 г, нашинковать
- картофель — 2 шт, порезать кубиками
- морковь — 1/2 шт, натереть на терке
- лук — 1/2 шт
- огурец слабосоленый — 1/2 шт
- масло растительное — 4 ч.л.
- бульон мясной или куриный (в постном варианте заменить овощным отваром или водой)— 400 мл
- специи, соль с низким содержанием натрия по вкусу
- сметана 20% жирности — 40 г.
Способ приготовления
- В кипящий бульон положить картофель, нашинкованную капусту, довести до кипения, добавить пассерованные в масле морковь, лук, соленый огурец и варить до готовности картошки (приблизительно 20 минут)
- За 5-10 минут до готовности добавить специи и сметану.
Полезные рецепты
