Рассольник постный
120 ккал
6
40 минут
250 г
Ингредиенты
- Капуста – 1/2 кочана
- Картофель – 2 шт.
- Морковь – 1 шт.
- Огурцы соленые – 2 шт.
- Вода — 1 литр
- Корень петрушки – 30 гр. (опционально)
- Лук репчатый – 1 шт.
- Лук-порей – 20 гр. (опционально)
- Масло подсолнечное – 1,5 ст. л.
- Зелень – по вкусу
Способ приготовления
- Капусту нашинковать, морковь, корень петрушки и лук мелко порезать и притушить на подсолнечном масле.
- Очистить огурцы от кожицы и крупных семян и нарезать кружочками, картофель – кубиками.
- В кипящую воду положить капусту, довести до кипения. Добавить овощи и варить еще 20-25 минут.
- Подавать с соевой сметаной и зеленью.
Полезные рецепты
