Ризотто с кабачками
230 ккал
2 порции
60 минут
220 г
Ингредиенты
- Рис коричневый — 1/2 чашки (или 1 шт. риса в пакетах, рассчитанного на 2 порции)
- Цукини – 1 шт (100 г)
- Помидоры – 1 шт (100 г)
- Чеснок – 2 зубчика (опционально)
- Масло оливковое – 2 ст. л.
- Мускатный орех – щепотка
- Соль, черный молотый перец – по вкусу
Способ приготовления
- Чеснок измельчить и обжарить в сотейнике на разогретом оливковом масле до золотистого цвета.
- Цукини нарезать кубиками или тонкими кружками (можно вместе с кожицей) и выложить их к чесноку.
- Помидоры нарезать крупными кубиками и добавить в сотейник. Посолить и слегка протушить.
- Тем временем сварить рис.
- Готовый рис смешать с овощами, добавить специи и подать на стол.
Полезные рецепты
