Рулеты из индейки с грибами
250 ккал
4
40 минут
201 г
Ингредиенты
- Грудка индейки – 500 г
- Грибы (шампиньоны, опята и т. д.) – 150 г
- Твердый сыр – 80 г
- Сметана – 2-3 ст. ложки
- Чеснок - 1 зубчик
- Оливковое масло – 2 ст. ложки
- Соль, перец - по вкусу
Способ приготовления
- Филе индейки нарезать вдоль волокон на ломтики (толщиной около 0,7 мм). Отбить, посолить, поперчить.
- Грибы нарезать мелкими кубиками, обжарить на предварительно разогретом оливковом масле, посолить и переложить в миску. Добавить тертый на крупной терке сыр, измельченный чеснок, рубленую зелень петрушки, поперчить.
- Ломтики индейки смазать сметаной, выложить грибы, завернуть рулетом и заколоть зубочистками или перевязать ниткой.
- Выложить рулеты в форму для запекания, налить немного воды и запечь в духовке: при 180 градусах около 30 минут.
- Подавать с овощами.
Полезные рецепты
