Салат из тунца с цукини
300 ккал
4 порции
40 минут
250 г
Ингредиенты
Для салата:
- 500 г консервированного тунца
- свежемолотый перец
- 3 цукини среднего размера
- 6 помидоров
- 20 маслин и оливок без косточек
- соль - по вкусу
Для заправки:
- 1 ч.л. любых сушеных трав
- 3-4 зубчика чеснока
- 2-3 ст. л. бальзамического уксуса
- 4 ст. л. оливкового масла
Способ приготовления
- Рыбу промыть, обсушить, нарезать небольшими кусками, в случае необходимости удалить кости. Приправить солью и перцем с двух сторон.
- Цукини почистить, обрезать концы, вымыть, разрезать сначала вдоль, затем ломтиками толщиной 2 см.
- Цукини и рыбу довести до готовности в пароварке либо запечь в духовке (10-15 минут в фольге).
- Помидоры вымыть, вырезать плодоножку, разрезать на четвертинки, удалить семена, нарезать большими кубиками.
- Маслины и оливки перемешать с помидорами, цукини и тунцом.
- Для заправки: травы, соль, перец, очищенный от шелухи, размятый чеснок и уксус перемешать, добавить оливковое масло. Залить салат и перемешать. Дать немного настояться.
- Тунца можно заменить лососем.
Полезные рецепты
