Салат из зеленой фасоли с брынзой
200 ккал
4
20 минут
220 г
Ингредиенты
- 300 г зеленой фасоли (замороженной)
- 1 сладкий желтый перец
- 2 помидора
- 50 г брынзы
- 1 ст. л. белого уксуса
- 1 ч. л. оливкового масла
- свежемолотый черный перец — по вкусу
- тимьян - по вкусу
- соль — по вкусу
Способ приготовления
- Фасоль залить холодной водой, довести до кипения, варить 5-10 минут, затем откинуть на дуршлаг, промыть холодной водой, дать полностью стечь.
- Сладкий перец разрезать пополам, очистить от семян, нарезать тонкими полосками.
- Помидоры нарезать тонкими дольками.
- Смешать фасоль, помидоры, перец.
- Для соуса смешать оливковое масло, белый винный уксус, свежемолотый черный перец и тимьян.
- Заправить салат. Посолить, аккуратно перемешать. Сверху посыпать брынзой, нарезанной небольшими кубиками.
- В постном/вегетарианском варианте брынзу можно заменить тофу.
Полезные рецепты
