Сицилийский салат
210 ккал
2
5 минут
180 г
Ингредиенты
- Апельсины – 300 г
- Красный лук сладкий - 50 г
- Маслины без косточек - 50 г
- Петрушка – 1 пучок
- Острый перец чили - 1 шт., маленький
- Оливковое масло – 2 ст. ложки
- Лимон – 0,5 шт.
Способ приготовления
- Апельсины почистить и порезать на кусочки, убирая пленки и семечки.
- Сладкий красный лук порезать тонкими полукольцами. Если лук все-таки горьковатый, замочить его на 30 минут в лимонном соке для удаления горечи.
- Маслины порезать кольцами. Петрушку порубить. Из перца извлечь семечки и тоже мелко нарезать.
- Приготовить соус: смешать сок половинки лимона, оливковое масло и щепотку соли.
- Апельсины выложить на блюдо, посыпать луком, маслинами, горстью рубленой петрушки и перцем. Полить соусом.
Полезные рецепты
