Суп из морепродуктов
350 ккал
4
40 минут
300 г
Ингредиенты
- Филе морского окуня — 200 г
- Креветки очищенные — 200 г
- Мидии замороженные — 200 г
- Сельдерей – 1 стебель
- Перец сладкий - 1 шт.
- Лук репчатый – 1 шт.
- Лавровый лист - 2 шт.
- Сливки— 500 мл
- Лук зеленый - 2-3 пера
- Петрушка - 2-3 веточки
- Масло растительное – 1 ст. ложка
- Соль – по вкусу
Способ приготовления
- Рыбу нарезать небольшими кусочками.
- Лук и сельдерей почистить и измельчить. Из перца удалить сердцевину, мякоть нарезать небольшими кубиками. Зелень измельчить.
- Разогреть в кастрюле растительное масло. Потушить лук, сельдерей и перец в течение 7 минут.
- Вскипятить пол литра воды. Добавить в кастрюлю с овощами морепродукты, готовить 3 мин. Влить горячую воду. Добавить в суп кусочки рыбы, варить еще 10 мин.
- Подогреть сливки и влить в кастрюлю. Посолить, поперчить по вкусу, положить лавровый лист.
- Довести суп до кипения, но больше не кипятить. Добавить измельченную зелень и готовить на слабом огне под крышкой 10 мин.
- Оставшийся суп
Полезные рецепты
