Суп куриный с корнеплодами
235 ккал
8
60 минут
280 г
Ингредиенты
- Курица – 800 гр.
- Морковь – 2 шт.
- Лук репчатый – 2 шт.
- Корень петрушки – 1 шт.
- Корень сельдерея – 30 г.
- Картофель – 5 шт.
- Масло подсолнечное – 1-2 ст. ложки
- Лавровый лист – 3-4 шт.
- Перец горошком – 5-6 шт.
- Соль, черный перец – по вкусу
- Сметана, зелень – по вкусу
Способ приготовления
- Курицу сварить до полуготовности.
- Нарезать кубиками и пассеровать на подсолнечном масле коренья и лук.
- Положить их в бульон, туда же добавить нарезанный кубиками картофель.
- Добавить лавровый лист, горошины перца, стакан воды. Доварить до готовности.
- Достать курицу, разрезать на несколько частей. Положить по куску курицы в тарелки, залить супом.
- Подавать со сметаной, зеленью петрушки и укропа.
Полезные рецепты
