Суп с кукурузой и капустой
180 ккал
5
60 минут
350 г
Ингредиенты
- Мясной или куриный бульон прозрачный – 1 л
- Кукуруза консервированная – 200 гр.
- Картофель – 3-4 шт.
- Капуста свежая – 1 кочан
- Корень петрушки – 40 гр.
- Морковь – 1 шт.
- Лук репчатый – 1 шт.
- Масло подсолнечное – 1 ст. ложка
- Сметана – 1 ст. ложка
- Лавровый лист – 3-4 шт.
- Перец горошком – 10 шт.
- Соль, черный перец – по вкусу
- Зелень петрушки – по вкусу
Способ приготовления
- Морковь и корень петрушки порезать кубиками, репчатый лук нарезать соломкой и потушить на подсолнечном масле.
- В кипящий бульон положить нашинкованную свежую капусту. Дать закипеть еще раз и добавить нарезанный кубиками картофель.
- За 10 минут до готовности положить пассерованные овощи, кукурузу, душистый перец горошком, лавровый лист и довести до готовности.
- Подавать со сметаной и рубленой зеленью.
Полезные рецепты
