Уха из морской рыбы
160 ккал
4
30 минут
300 г
Ингредиенты
- Лук – 1 шт.
- Картофель – 1 шт.
- Морковь – 1 шт.
- Корень петрушки или сельдерея – 30 гр.
- Рыба – от 200 до 600 гр.
- Укроп - пучок
- Лимон - долька (опционально)
- Лавровый лист, перец горошком – по вкусу
- Соль – по вкусу
Способ приготовления
- В кипящую подсоленную воду (1 л) положить измельченный репчатый лук, очищенный картофель, морковь и корень петрушки, нарезанные кубиками. Варить на медленном огне до готовности картофеля.
- Положить лавровый лист, перец горошком, прокипятить 3-5 мин.
- Добавить очищенную рыбу, нарезанную крупными кусками. В зависимости от количество рыбы будет меняться и крепость ухи. Проварить все вместе на медленном огне в течение 10 мин.
- Перед окончанием варки положите пучок укропа, выключить огонь и дать настояться. Через 10 минут положить в уху дольку очищенного лимона.
Полезные рецепты
