Уха простая
155 ккал
4
60 минут
230 г
Ингредиенты
- Речная рыба (например, окунь) – 400 гр.
- Лук – 1 шт.
- Картофель – 3 шт
- Лавровый лист – 3-4 шт.
- Соль, перец – по вкусу
- Вода — 500 мл
Способ приготовления
- Рыбу почистить, разделать, снять филе.
- Голову, хвост и плавники залить литром холодной воды, посолить и варить в воде в течение 30 мин. Затем бульон процедить.
- Нарезать кружочками репчатый лук и добавить в бульон. Нарезать кубиками картофель, положить в бульон и варить 20 мин до его готовности.
- Положить лавровый лист, черный молотый перец. Опустить нарезанное кусками рыбное филе и варить до размягчения рыбы – 5-10 минут. Посолить по вкусу.
- Подавать с зеленью и гренками.
Полезные рецепты
