Вареная курица с цветным пюре
370 ккал
7
40 минут
212 г
Ингредиенты
- Куриное филе – 500 г
- Лук репчатый – 1 шт.
- Тыква – 200 г
- Морковь – 200 г
- Горошек – 200 г (можно замороженный)
- Картофель – 200 г
- Молоко низкой жирности – 100 мл
- Масло оливковое – 10 мл
- Соль, перец – по вкусу
Способ приготовления
- Куриное филе промыть, залить водой и поставить варить, снимая пену.
- Картофель почистить и поставить варить. Отдельно сварить горошек.
- Лук, тыкву и морковь почистить и нарезать кубиками.
- Лук пассеровать на разогретом оливковом масле до мягкости. Затем выложить тыкву и морковь, присолить и тушить до готовности и выпаривания лишней воды.
- Готовые овощи отдельно перемолоть в пюре с помощью блендера, посолив и поперчив по вкусу: получится оранжевое, зеленое и белое пюре (картофель разбавлять горячим молоком).
- Подавать с курицей.
Полезные рецепты
