Аминокислоты для роста мышц: принцип действия
Аминокислоты формируют макромолекулы белка, который является строительным материалом для всех тканей организма: мышечных, соединительных и т.д. Также аминокислоты участвуют во всех метаболических процессах: в работе иммунной системы, в восстановлении поврежденных тканей, поддержании физического и психического тонуса, сжигании жиров.
Организм человека самостоятельно синтезирует лишь часть аминокислот, они называются заменимыми. Незаменимые аминокислоты могут поступать только извне – с пищей или спортивными добавками.
Принцип действия аминокислот
Аминокислоты с разветвленными боковыми цепочками передают химическую (аминовую) группу пируватам и образуют аланин. В печени аланин преобразуется в глюкозу, которая обеспечивает энергию для тренировок.
Упражнения даже средней интенсивности приводят к распаду более 80% аминокислот с разветвленными боковыми цепочками, что подтверждает важность протеиновых и аминокислотных добавок для быстрого восстановления и дальнейшего мышечного роста.
Преимущества свободных аминокислот
Чистые аминокислоты, распространенные в спортивном питании, представляют собой оптимально сбалансированный продукт, обладающий высокой биодоступностью. При приеме аминокислот в свободной форме они включаются в обмен веществ организма уже через четверть часа.
Такое ускоренное усвоение позволяет максимально быстро снабдить организм строительным материалом для мышечной ткани, стимулировать восстановление ресурсов после интенсивных тренировок, нормализовать выработку гормонов и поддерживать положительный азотный баланс в организме спортсмена.
Формы выпуска аминокислот
Аминокислоты для спортивного питания производят путем высокотехнологичной обработки белков, наиболее распространенные способы — гидролиз и ферментативная обработка. Фирмы-производители выпускают аминокислоты в виде таблеток, капсул, жидких концентратов для приема внутрь, а также растворов для инъекций.
Аминокислоты в жидкой форме более быстро усваиваются организмом в отличие от таблеток и порошков, но при этом они стоят дороже и более требовательны к условиям хранения.
Наибольшей популярностью у спортсменов пользуется комплекс аминокислот ВСАА, содержащий лейцин, изолейцин и валин, необходимые мышечной ткани.
Как принимать аминокислоты
Главное правило употребления аминокислот – это прием в то время, когда организм испытывает в них наибольшую потребность и может усвоить максимально полно. Различные виды добавок имеют свои дозировки и график приема, но существуют общие рекомендации.
- Принимать спортивные аминокислоты следует либо во время еды, либо за 20 минут до приема пищи.
- Также необходимо употреблять добавки через 20 минут после тренировки и перед сном.
- ВСАА-аминокислоты должны поступать в организм сразу же после окончания тренировки.
- Аминокислоты употребляют в широком диапазоне доз: от 5 г за один прием.
- Аминокислоты сочетаются с различными видами спортивного питания, но некоторые виды не рекомендуется смешивать.
Критерии качества аминокислот
- Аминокислоты в виде порошка должны полностью растворяться.
- Упаковка продукта должна быть герметичной.
- Порошок не должен быть с комочками, таблетки должны быть плотной консистенции.
- Срок годности четко пропечатан на упаковке, продукт не должен быть просрочен.