Асаи: ягода молодости

До недавнего времени цивилизованный мир и не подозревал, какие невероятные сокровища скрывают леса Бразилии. Местное же население давно знало о чудесных свойствах небольших синих ягодок.

Благодаря огромному количеству витаминов и антиоксидантов ягоды асаи, включенные в ежедневный рацион, избавляли аборигенов от многих тяжелых недугов. К примеру, было обнаружено, что у местных жителей не встречаются онкологические заболевания. Пальму, на которой растут эти ягоды, называют древом жизни. 

Что представляют собой ягоды асаи

Ягоды асаи являются плодом пальмы асаизейро, которая произрастает в амазонских джунглях. Небольшие круглые ягоды темно-фиолетового, синего, реже красного цвета растут гроздьями на верхушке дерева. Собирают их исключительно вручную, так как ягоды асаи очень нежные и их легко повредить.

По вкусу асаи похожи на ежевику с небольшим ореховым оттенком. Полезные свойства ягод сохраняются только в течение первых суток после сбора, поэтому их срочно увозят на заводы для переработки. Свежую асаи можно попробовать только в местах ее произрастания.

Асаи: ягода молодости

Одно из многочисленных названий асаи – ягода молодости. И это действительно так, ведь по содержанию витаминов и антиоксидантов эта ягода занимает первое место среди известных растений. Ранее пальму первенства в этом вопросе держала черника, в которой антиоксидантов в 4 раза меньше, чем в асаи. А ведь именно эти вещества играют определяющую роль в профилактике старения, защите генетического аппарата клеток от влияния свободных радикалов. В первую очередь к ним относятся аскорбиновая кислота, витамины А и Е, флавоноиды.

Источник белка, минералов и жирных кислот

Ягоды асаи чрезвычайно богаты белком, по содержанию которого их можно сравнить с коровьим молоком или белком куриного яйца. При этом в них много ненасыщенных жирных кислот и нет холестерина, что делает их незаменимым помощником в профилактике атеросклероза.

Ягоды асаи являются источником практически всех необходимых минералов, таких как железо, фосфор, калий, магний, кальций. Они необходимы для восстановления мышечной ткани и улучшения зрения.

Амазонская виагра

Асаи известны и под другим названием – амазонская виагра. При употреблении этих ягод у мужчин восстанавливается выносливость, исчезают проблемы с потенцией.

При проблемах со сном асаи также могут помочь из-за значительного содержания в них дофамина и серотонина. Поэтому, выпив перед сном порцию сока ягод асаи, про бессонницу можно забыть.

Где купить ягоды асаи

К сожалению, в России практически невозможно купить ягоды асаи. В специализированных магазинах можно встретить только переработанные ягоды в виде замороженого пюре, соков и экстрактов ягоды в капсулах.