Атония кишечника и диета

Атония кишечника характеризуется недостаточной перистальтикой, приводящей к продолжительной задержке стула и, как следствие, интоксикации организма.

Регулярные запоры при атонии кишечника могут быть вызваны неправильным питанием: едой всухомятку, перееданием или, наоборот, голоданием.

Также снижению перистальтики кишечника способствуют малоподвижный образ жизни, вредные привычки, такие как алкоголизм и табакокурение, прием некоторых лекарственных средств, нарушение психоэмоционального состояния, заболевания эндокринной этиологии и атеросклероз сосудов кишечника.

Частый прием слабительных средств при атонии кишечника способен лишь частично справиться с запорами, но не устранить главную причину заболевания. Для полноценного восстановления работы кишечника необходимо изменить свой рацион.

 Правила питания при атонии кишечника

• При приготовлении пищи продукты стараться не измельчать, а использовать крупные куски.
• Жарение не рекомендуется. Блюда отвариваются в воде, готовятся на пару или запекаются.
• Режим питания – от четырех до шести раз в день умеренными порциями.
• Ежедневный рацион по массе не должен превышать 3 кг, а по калорийности — 3000 ккал.
• Доля белковой пищи в диете при атонии кишечника должна составлять 60%. Растительных жиров – 25%, сложных углеводов – 15%.
• В день необходимо выпивать не менее 1,5 л чистой воды или минералки без газа.
• Утром натощак рекомендуется выпивать стакан овощного сока, а перед сном — компот из фруктов или кефир.
• Соблюдение лечебной диеты должно сочетаться с физической нагрузкой.

Разрешенные продукты при атонии кишечника

Основу лечебной диеты при атонии кишечника составляют продукты, усиливающие перистальтику кишечника. В рационе должна преобладать пища, богатая клетчаткой, балластными веществами и пищевыми волокнами.

• Хлеб из муки грубого помола, желательно черствый, диетические хлебцы, сухое печенье, несдобная выпечка.
• Супы овощные на мясном бульоне: борщ, свекольник, щи из свежей капусты.
• Нежирные сорта мяса, рыбы и птицы, молочные сосиски.
• Кисломолочные напитки.
• Блюда и гарниры из овощей: цветной и квашеной капусты, кабачков, огурцов, помидоров, тыквы, моркови, свеклы, зелени, зеленого горошка.
• Блюда из круп крупного помола: ячневой, гречневой, пшенной.
• Макаронные изделия и отруби.
• Свежие ягоды и фрукты в больших количествах, особенно яблоки.
• Сухофрукты и сладости в виде мармелада, варенья, меда.
• Растительные масла: оливковое, подсолнечное.

Запрещенные продукты при атонии кишечника

Для профилактики и лечения запоров рекомендуется отказаться от пищи, раздражающей слизистую оболочку кишечника и угнетающей его перистальтику. Это хлеб из муки высших сортов, изделия из сдобного теста, консервы, копчености, соленая и жирная рыба, наваристые бульоны, свиное сало, бобовые, алкогольные напитки.

К запорам также приводят рис, манная крупа, грибы, лук, чеснок, кондитерские изделия с кремом, шоколад, крепкий чай, кофе, какао.

При атонии кишечника нежелательно употреблять фрукты и ягоды, обладающие вяжущими свойствами, – кизил, гранаты, груши, айву, чернику.

Также следует ограничить употребление острых приправ: горчицы, хрена, жирных соусов.

Примерное меню при атонии кишечника

• Сразу же после пробуждения: стакан свежевыжатого овощного сока.
• Первый завтрак: салат из морской капусты с растительным маслом, компот из сухофруктов.
• Второй завтрак: тертая морковь с маслом и медом, стакан чая с молоком.
• Обед: рыбный суп с сухариками, овощной салат.
• Полдник: крупяная запеканка, натуральный йогурт, яблоко.
• Ужин: порция постной телятины, приготовленной на пару, с гарниром из свежих овощей, компот из абрикосов.
• За час до сна: распаренный чернослив с сахаром.