Болезнь бери-бери

Витамин В1 способствует правильному обмену углеводов и жиров. Недостаток этого витамина приводит к тому, что в крови накапливается пировиноградная кислота, и ее концентрация в нервной системе повышается. Такое биохимическое нарушение обмена веществ приводит к развитию энцефалопатии Вернике (острое поражение среднего мозга) или полиневриту (поражение нервной системы), то есть к болезни бери-бери.

Причины возникновения заболевания

К основным причинам относят постоянное употребление в пищу очищенного риса, так как зерна такого риса не содержат витамин В1, алкоголизм, сахарный диабет, расстройства желудочно-кишечного тракта, неудержимую рвоту беременных.

Некоторые лекарственные препараты также способствуют снижению содержания витамина В1 в организме человека. Табак, продукты питания, которые содержат лимонную кислоту и углекислые соли, газированные напитки препятствуют нормальному всасыванию тиамина.

Болезнь бери-бери: симптомы

В первую очередь это заболевание нарушает работу нервной системы. При остром течении болезни бери-бери первые симптомы появляются в течение суток: головокружение, слабость, потеря чувствительности нервных окончаний, периферические полиневриты, парезы конечностей.

Заболевание поражает сердечно-сосудистую систему, что приводит к сердечной боли, тахикардии, одышке, отекам.

Расстраивается работа органов пищеварения: поносы чередуются с запорами. При таком тяжелом течении заболевания очень важно вовремя начать правильное лечение, иначе болезнь примет хроническую форму.

Болезнь бери-бери: формы заболевания

• Влажный бери-бери – полное отсутствие витамина В1, сопровождается отеками.
• Сухой бери-бери также возникает из-за отсутствия тиамина, но процесс ухудшения здоровья протекает медленнее, без отеков. В первом и во втором случае болезнь поражает нервную систему, но не затрагивает основные функции головного мозга.
• Инфантильный бери-бери поражает детей, которых кормят грудным молоком матери, страдающие недостатком тиамина. У ребенка происходит нарушение главных функций головного мозга.

Болезнь бери-бери: лечение

Врач назначает внутримышечные инъекции витамина В1, раствора прозерина, никотиновой кислоты, анальгетиков и амидопирина.

Важную роль в лечении также играют физиотерапевтические процедуры: массаж, ультрафиолет, хвойные ванны, лечебная физкультура.

Болезнь бери-бери: профилактика

В рацион питания очень важно включать ржаной и пшеничный хлеб из муки грубого помола.

Витамин В1 также содержится в орехах, пивных дрожжах, фасоли, помидорах, капусте, моркови, рыбе, телятине и свинине, яичных желтках и субпродуктах.