Борщ с морской капустой

Ингредиенты

• 1 свекла;
• 1 морковь;
• 1 корень петрушки;
• 1 луковица;
• 50 г томатной пасты;
• 100 г консервированной морской капусты;
• 2 картофелины;
• 4-5 листиков лаврового листа;
• перец горошком, соль, черный перец – по вкусу.

Способ приготовления

• Свеклу, морковь, корень петрушки и лук нарезать соломкой. Положить в глубокую сковороду, добавить томатную пасту, немного бульона или воды и протушить в течение 25-30 минут.
• Добавить к корнеплодам консервированную морскую капусту и тушить все вместе до готовности овощей.
• В кипящую воду или бульон положить нарезанный кубиками картофель, варить в течение 10 минут, затем добавить тушеные овощи, лавровый лист и перец горошком. Посолить по вкусу.
• Подавать со сметаной и измельченной зеленью.