Чернослив для похудения: принцип действия

Чернослив полезен для сердечно-сосудистой системы, рекомендуется диабетикам, людям с повышенным артериальным давлением и лицам, страдающим запорами.

В диетическом питании чернослив может использоваться в качестве идеального перекуса или низкокалорийного десерта.

Питательная ценность

Ежедневная порция чернослива для похудения, рекомендованная диетологами, состоит из пяти-шести крупных ягод. В данном количестве содержится около 100 ккал, 0,8 г белка и всего около 0,2 г жира, более 6 г клетчатки и около 33 г натурального сахара, а также кальций, железо, магний, калий, витамин C, фолиевая кислота, бета-каротин, витамин В и т.д.

Польза пищевых волокон

• Растворимые волокна, смешиваясь с жидкостью в желудке, становятся вязкими. Эта желеобразная субстанция замедляет всасывание глюкозы, что замедляет рост уровня сахара в крови и способствует длительному ощущению сытости. 
• Нерастворимые пищевые волокна обладают гораздо меньшей «связывающей» способностью. Но при этом благотворно влияют на систему пищеварения. Эти вещества считаются естественными стимуляторами кишечной перистальтики.

Оба типа пищевых волокон, содержащихся в черносливе, снижают уровень холестерина в крови, тем самым активизируют процесс обмена жиров. Подсчитано, что вместе с волокнами из организма выводится около 100 ккал. 

Чернослив для похудения и баланс веществ

Используя чернослив для похудения при низкокалорийном питании можно быстро восполнить дефицит необходимых организму витаминов и минеральных веществ.

Так, наличие в нем калия помогает снизить кровяное давление и уменьшает риск развития камней в почках. Калий играет важную роль в предотвращении остеопороза.

Бета-каротин, являющийся естественным антиоксидантом, тоже содержится в данном сухофрукте. Он может помочь защитить клетки от повреждения свободными радикалами.

Витамин В6 выполняет ключевую роль в метаболизме углеводов, жиров и белков.

Медь и магний в составе чернослива для похудения помогают в поддержании здорового состояния мышц, нервов и кровеносных сосудов.

Рекомендации по приему чернослива для похудения

Для похудения чернослив стоит есть на голодный желудок, за некоторое время до приема пищи. Сухофрукт нужно хорошо прожевать, но когда он слишком сухой, это становится затруднительным, поэтому рекомендуется замачивать чернослив в теплой воде за 5-10 минут до употребления.

В целом калории в сушеных сливах содержат очень небольшое количество отрицательных диетических элементов, но это не значит, что чернослив для похудения стоит принимать в неограниченных количествах. Диетологи рекомендуют съедать в день не более 10 штук.