Что мы пьем

Чтобы определить качество питьевой воды, не обязательно обращаться в лабораторию. Плохая вода порой выдает себя и цветом, и запахом.

Вода из-под крана 

Требования к качеству питьевой воды в России установлены СанПиН 2.1.4.1116-02, но действительно чистая вода из-под крана — редкость.

Независимая лаборатория анализа качества воды «ИСВОДЦентр» провела экспертизу воды из централизованного водоснабжения. В большом количестве проб специалисты нашли железо и соли жесткости, значительно превышающие оптимальный физиологический уровень.

Сотрудники лаборатории также отметили, что участились случаи обнаружения сероводорода и сульфидов из-за загрязнения воды органическими соединениями. В скважинах Московской области нередко обнаруживали и нефтепродукты, попадающие в воду с автозаправочных станций или после закачивания под землю производственных отходов.

Как определить плохую воду

Вода из-под крана еще не обязательно питьевая, в ней может содержаться масса опасных микроэлементов. При повышении нормы железа вода принимает красно-коричневый оттенок, употребление такой воды повышает риск развития заболеваний печени, возникновения аллергических реакций.

Чрезмерное содержание кальция и магния повышает жесткость воды. В итоге на кранах и бытовых приборах появляется налет. Постоянное употребление такой воды дает накопление солей в организме и вызывает болезни суставов, приводит к образованию камней в почках, желчном и мочевом пузырях.

При этом специалисты независимой лаборатории отмечают, что токсичность этих и других компонентов водопроводной воды не настолько велика, чтобы вызвать острое отравление, но при длительном употреблении может развиться хроническая интоксикация.

В горячей воде из водопровода есть еще и антикоррозийные средства, их добавляют специально, чтобы защитить трубы.

В бутылках не лучше

Исследователи Аналитического центра контроля качества воды сообщают, что вода из офисных кулеров может быть небезопасной. При эксплуатации кулера создаются условия повышенной влажности, удобные для размножения бактерий. На внутренней поверхности кулера скапливаются легионеллы и синегнойные палочки.

Качество бутилированной воды регулируется СанПиН 2.1.4.1116-02, минеральная и питьевая лечебная вода попадает под ГОСТ 13273-88. Однако эксперты отмечают, что найти качественную воду, соответствующую стандартам, сложно.

Не все производители заливают в бутылки воду из источников – на некоторых этикетках о составе воды можно найти пометку «искусственная минеральная вода» или — что еще хуже — «вода из централизованного источника водоснабжения». Это та же вода из-под крана, только очищенная и упакованная. Но какой бы чистой ее ни делали, по свойствам она все равно не сравнится с настоящей минеральной водой.

Врут все

Уровень производства питьевой воды в Европе гораздо выше российского, но главное – он более открытый. По закону, действующему в странах Европейского сообщества, на этикетках обязательно нужно указывать полный ионный состав воды.

На бутылках часто встречается пометка о том, что вода взята из минеральных источников, однако эксперты отмечают, что это не всегда так.