Диета и ревматоидный артрит

На рынке пищевых добавок и здоровых продуктов появляется множество продуктов для больных ревматоидным артритом. Причем производители утверждают, что с их помощью можно полностью избавиться от боли в суставах и утренней скованности.

Когда человека беспокоит сильнейшая суставная боль, он готов пойти на все, чтобы от нее избавиться. Однако какие продукты и добавки действительно влияют на течение заболевания? У исследователей есть свои рекомендации.

Питание должно быть полноценным

Прежде чем выбирать правильную диету, исключать из рациона те или иные продукты, необходимо осознать, что ревматоидный артрит влияет напрямую на образ жизни, рацион, пищеварение. Утренняя скованность и боль в суставах мешают готовить, что приводит к замене овощных салатов на простые в приготовлении бутерброды.

Лекарства снижают аппетит и могут вызвать сухость во рту, из-за чего приемы пищи могут пропускаться. Некоторые лекарства так влияют на организм, что ему требуются некоторые витамины и элементы в большом количестве. Кортикоиды (например, преднизолон) приводят к значительной потере калия.

Кроме того, у женщин с ревматоидным артритом намного выше риск развития остеопороза, поэтому организму требуется высокое поступление кальция и витамина D.

Что усиливает воспаление в суставах

Хотя на данный момент у ученых нет прямых доказательств того, что определенные пищевые продукты могут ухудшать течение заболевания, многие больные указывают на существование у них такой связи. Обострение может быть связано с употреблением сахара и сыра, картофеля или томатов. Однако влияние тех или иных продуктов строго индивидуально.

Диета не может полностью излечить от ревматоидного артрита, однако учеными доказана активация воспалительных процессов определенными продуктами питания. К примеру, насыщенные жиры (бекон, сало, сливочное масло) повышают в организме содержание провоспалительных агентов.

Индивидуальная диета

Реакция на пищевые продукты у каждого больного строго индивидуальна, поэтому необходимо самостоятельно следить за влиянием еды на течение заболевания. Можно завести специальный дневник и отмечать, как рацион связан с обострениями. В случае обнаружения виновников усиления боли можно будет попробовать исключить эти продукты из рациона.

Исключать определенные продукты нужно очень аккуратно, чтобы не лишить себя необходимых питательных веществ. Перед составлением собственной диеты стоит проконсультироваться с врачом-диетологом.

Средиземноморская диета

Средиземноморская диета, по мнению многих диетологов, является наиболее полезной и безопасной для больных ревматоидным артритом. К тому же эта диета одна из самых вкусных.

Средиземноморская диета основана на употреблении большого количества овощей и фруктов, ненасыщенных жирных кислот (оливковое масло, каноловое масло), орехов, цельнозерновых продуктов, пряных трав и специй, рыбы. При этом практически исключаются соль, масло и красное мясо.

Употребление рыбы, особенно лосося, тунца, сардин оказывает значительный положительный эффект. Кроме того, такая пища предотвращает риск развития сердечно-сосудистых осложнений. Эти благоприятные влияния основаны на действии содержащихся в рыбе Омега-3-жирных кислот, которые оказывают противовоспалительный эффект.

Влияние пищевых добавок

Фитотерапия и пищевые добавки часто советуют при ревматоидном артрите. И некоторые из них действительно оказывают положительный эффект. Однако они являются лишь дополнительным компонентом общей терапии и не могут заменить лекарства. Поэтому перед тем, как начать фитотерапию или прием пищевых добавок, необходимо обязательно проконсультироваться с врачом.

Рекомендуемые добавки

Многие исследователи утверждают, что Омега-3-жирные кислоты, содержащиеся в рыбьем жире, оказывают противовоспалительное и антиоксидантное действие, снижают болезненные ощущения в суставах и утреннюю скованность. Кроме того, рыбий жир снижает риск развития сердечно-сосудистых осложнений.

При этом стоит помнить о возможных проблемах с желудком и снижении свертываемости крови при употреблении рыбьего жира. Специалисты советуют употреблять по 2,6 г рыбьего жира два раза в день.

Больным с ревматоидным артритом обязательно нужно принимать мультивитаминные комплексы с добавлением минералов. Например, очень важно употреблять достаточное количество кальция и витамина D, так как все больные ревматоидным артритом подвержены повышенному риску возникновения остеопороза, особенно если они принимают кортикоиды.

Несколько исследований доказали противовоспалительное влияние имбиря и куркумы. Однако и то и другое нельзя употреблять при сниженной свертываемости крови и желчнокаменной болезни.

Большинство диетологов советуют придерживаться средиземноморской диеты или просто стараться питаться сбалансировано, ограничивать количество сахара, красного мяса, жирных продуктов.