Диета при подагре

Основными факторами возникновения подагры являются проблемы с артериальным давлением и нарушение белкового обмена в организме.

Кроме того, риск возникновения заболевания увеличивается при стабильном большом поступлении в организм пуриновых веществ. При неумеренном употреблении продуктов с большим содержанием пуринов и наличии предрасположенности к подагре в различных тканях начинают откладываться кристаллы мочевой кислоты, или моноурата натрия.

Чаще всего поражаются суставы и кожа. В дальнейшем может возникнуть и мочекаменная болезнь.

Диета при подагре — обязательное условие для эффективного лечения заболевания.

Симптомы подагры

Основным симптомом подагры, приносящим пациентам большие страдания, является боль в суставах. В большинстве случаев поражаются суставы стоп, особенно сустав большого пальца. Сустав краснеет, опухает и очень сильно болит. Часто подагрический приступ провоцируется именно нарушением диеты.

Особенности диеты при подагре

Больным необходимо питаться не менее 4 раз в день, не допуская переедания и голодовок. Чувство голода может спровоцировать приступ. Если имеются лишние килограммы, то желательно постепенно стараться привести вес в норму.

Ни в коем случае во время диеты при подагре нельзя терять вес быстро. В промежутках между приемами пищи нужно пить много жидкости. Это обязательное условие диеты при подагре, так как жидкость способствует снижению концентрации мочевой кислоты в крови. Отлично подходят для этой цели отвар шиповника, щелочная минеральная вода, клюквенный морс.

Диета при подагре: запрещенные продукты

• Диета при подагре исключает красное мясо (говядина, баранина, свинина), субпродукты, а также мясные бульоны. Они являются одним из главных источников пуриновых оснований.
• Рыба в любом виде также не должна попадать на стол больного подагрой.
• Ни в коем случае во время диеты при подагре нельзя есть консервы и пресервы.
• Блюда из бобов, фасоли, чечевицы также запрещены как еще один источник пуринов.
• Диета при подагре обязует готовить все блюда без использования приправ.
• Любителям алкоголя придется от него отказаться, поскольку он может спровоцировать приступ.
• Сладкоежки также будут не рады. Им нельзя есть шоколад, торты, пирожные с кремом. Можно утолять свою тягу к сладкому мармеладом и карамелью.

Продукты с большим содержанием пурина

• шоколад;
• печень;
• красное мясо;
• вино;
• кофе.

Диета при подагре: разрешенные продукты

• Сыр может присутствовать в рационе, но диета при подагре разрешает только его пресные сорта.
• Разрешены практически без ограничений овощи и блюда из них в отварном или тушеном виде. В качестве вариантов диета при подагре предлагает белокочанную капусту, кабачки, огурцы, баклажаны. Из овощей лучше не брать шпинат, спаржу и цветную капусту.
• Разрешены фрукты, ягоды и свежевыжатые фруктовые соки. Очень полезны при подагре апельсины, сливы, груши, арбузы.
• В приготовлении блюд желательно использовать различные растительные масла (подсолнечное, оливковое), а не сливочное.
• Очень полезны кисломолочные продукты и творог. Ряженка, кефир, йогурты должны быть постоянными гостями на вашем столе.
• При обострении подагры быстрой нормализации концентрации пуринов в крови способствуют разгрузочные дни. Во время фруктово-овощного дня больной весь день ест только разрешенные овощи и фрукты (1,5 кг). В кисломолочный день можно есть только кефир и другие кисломолочные продукты.
• Когда больной чувствует себя хорошо, пару раз в неделю он может позволить себе небольшое количество отварного мяса (например, тефтели).
• Диета при подагре предполагает преимущественно отварные блюда.