Феттучине с соусом из белых грибов
Ингредиенты
- 400 г феттучине
- 200 г белых грибов
- 1 зубчик чеснока
- 1 пучок петрушки
- 2 ст.л. оливкового масла
- 50 г сливочного масла
- 50 г твердого сыра
- 0,5 ст. сухого белого вина
- соль, перец – по вкусу
Способ приготовления
- Грибы нарезать.
- На разогретом растительном масле обжарить нарезанный кубиками чеснок до золотистого цвета. Затем положить грибы.
- Уменьшить огонь, влить белое вино и тушить на медленном огне до выпаривания.
- Посолить, поперчить, добавить мелко нарезанную петрушку и тушить еще 5 минут.
- Лапшу отварить в подсоленной воде, откинуть на дуршлаг и вернуть в кастрюлю.
- Влить в лапшу грибной соус, добавить сливочное масло и тертый сыр.