Фибромиалгия: что съесть, чтобы боль ушла

Что такое фибромиалгия

Фибромиалгия – заболевание, проявляющееся болью в мышцах и суставах, а также хронической усталостью. Характерным для него является тот факт, что симптомы не ослабевают, сколько бы вы ни отдыхали.  

От фибромиалгии страдает около 4% населения Земли. В основном это женщины. Причины заболевания до сих пор неизвестны, как и не существует универсального способа лечения. Однако есть шанс снизить симптоматику, к примеру, наладив питание. 

Симптомы фибромиалгии

Что такое фибромиалгия? Это заболевание проявляет себя рядом симптомов:

• боль в мышцах и суставах,
• хроническую усталость.

И ни один из них не ослабнет, сколько бы вы не отдыхали.

Правильное питание - лучшее лечение при фибромиалгии

Фибромиалгии подвержены около 4% населения Земли, в основном – женщины. По какой именно причине развивается эта болезнь до сих пор неизвестно, как и не существует универсального лечения от фибромиалгии. Однако есть способы уменьшить симптомы. Один из них – наладить питание.

Здесь стоит отметить, что единой системы питания при фибромиалгии нет, но вариантов предостаточно. Они настолько разнообразны, что порой с трудом вериться, что все они направлены на лечение одного заболевания.

Варианты лечений при фибромиалгии

1. «Ешьте больше цельных зерен, от употребления дробленого зерна стоит отказаться. Также ешьте много фруктов, от некоторых фруктов также стоит отказаться. Не следует употреблять в пищу помидоры – они вредны. Полностью откажитесь от сахара и мяса».
2. Странная диета не так ли? Эксперты говорят, что так получается из-за того, что фибромиалгия проявляет себя целым букетом разнообразных симптомов. «По сути фибромиалгия не является болезнью» - поясняет доктор медицины из чикагского центра фибромиалгии Майкл Макнетт.
3. «Фибромиалгия больше похожа симптомокомплекс, и у разных людей она проявляется по-разному – говорит он – поэтому, что хорошо помогает одному человеку, может быть бесполезным для другого».
4. Ему вторит коллега, доктор медицинских наук, медицинский директор Калифорнийского Центра эндокринной системы, Кент Холторф. Он говорит, что «диета, безусловно, играет важную роль в лечение этой болезни, но не все диеты одинаково полезны».

Диета при фибромиалгии

Ревматолог и Доктор медицины Алекс Шихман считает, что диеты помогают вылечить не сколько саму фибромиалгию, сколько ее симптомы, или симптомы болезней, никак не связанных с фибромиалгией.

«Подбирая диету, вы ориентируйтесь на конкретный синдром, и, уменьшив его, вы чувствуете себя лучше. Однако вы точно не знаете, была ли это фибромиалгия или какое-то другое заболевание» - говорит Шихман.

Существует ряд физиологических признаков, по которым можно диагностировать фибромиалгию. Это:

• аллергия на клейковину,
• подагра,
• синдром беспокойных ног.

Некоторые врачи уверены, что пищевая аллергия сама по себе может быть причиной болей и хронической усталости при фибромиалгии. По сему, напоминает доктор Холторф, «каждому больному диету нужно подбирать в индивидуальном порядке, учитывая его физиологические особенности».

«Кроме того, фибромиалгия может быть диагностирована ошибочно – добавляет доктор Шихман – Это еще одна причина, почему мы не видим немедленных улучшений после назначения диеты». «Следует внимательно изучать природу пищевых реакций пациента. Это поможет поставить правильный диагноз и назначить верное лечение» - резюмирует он.

Каких продуктов следует избегать при фибромиалгии?

Хотя единого списка продуктов, от которых следует отказаться больным фибромиалгией нет, все же есть некоторые принципы питания, которых необходимо придерживаться, чтобы уменьшить симптомы заболевания.

Заметим, что исключение всех нижеперечисленных продуктов из рациона не является 100%-ой гарантией того, что симптомы фибромиалгии сойдут на нет. Тем не менее, многие эксперты поддерживают эту диету.

Итак, каким продуктам сказать "нет" при фибромиалгии.

1. Заменитель сахара

Этот продукт усиливает симптомы заболевания. «Заменитель сахара является причиной боли – говорит Макнетт – Он (заменитель сахара) нарушает нервные связи, в частности, влияет на НМДА-рецепторы, что делает человека более чувствительным к боли». А доктор Холторф добавляет: «Заменитель сахара может стимулировать нервные пути, что для некоторых людей протекает довольно болезненно».

Слова врачей подтверждают исследования, результаты одного из которых были опубликованы в Journal of Rheumatology в 2006 году. В итоговом отчете говорилось, что у больных с фибромиалгией наблюдалась повышенная экспрессия НМДА-рецепторов, что в свою очередь указывало на общее повышение активности периферических нервов.

Результаты второго исследования были опубликованы в AnnalsofPharmacotherapyв 2001 году. Здесь ученые обнаружили, что пациенты, не употреблявшие заменитель сахара, чувствовали себя лучшие, чем те, кто злоупотреблял вкусовыми добавками».

Подытожим: любые подсластители вредят здоровью, а в случае болезни фибромиалгией – усугубляют симптомы.

2. Пищевые добавки, включая глутамат натрия и нитраты

Глутамат натрия является усилителем вкуса и широко применяется в полуфабрикатах, замороженных продуктах и блюдах некоторых азиатских кухонь. Эксперты утверждают, что глутамат натрия может усиливать болевые симптомы и имеет такой же механизм действия на НМДА-рецепторы, что и заменитель сахара.

«Консервы и все пищевые продукты, содержащие нитараты, - говорит Макнетт – например, ветчина или карбонат не менее опасны для здоровья, чем продукты, содержащие глутамат натрия».

«Многие люди наотрез отказываются от употребления продуктов, содержащих нитраты – продолжает доктор – И правильно делают. Нитраты усиливают болевые симптомы, особенно это касается больных фибромиалгией».

«Уменьшите количество продуктов, содержащих эти вредные вещества, и вам станет гораздо легче» - добавляет Макнетт.

3. Сахар, фруктоза, и простые углеводы

Доказательств того, что простые углеводы усиливают симптомы фибромиалгии, нет. Однако доказано, что дрожжи, являющиеся главной составляющей теста (оно в свою очередь является источником простых углеводов) питаются сахаром, а следовательно, являются вторичной причиной усиления симптомов фибромиалгии.

Заметим, что данная теория пока что не получила окончательного подтверждения и широко обсуждается экспертами.

«Нет никаких гарантий, что отказ от сладостей поможет уменьшить симптомы фибромиалгии – говорит Холторф – Однако это, безусловно, благотворно скажется на вашей фигуре».

А вот доктор Шихман советует отказаться о газированных напитков, подслащенных фруктозой. По его мнению, он способствуют засахариванию крови и, как следствие, усиливают боли.

«Избыточное содержание сахара в крови вызывает синдром хронической усталости – говорит он – В то же время потребление сахара стимулирует тягу к сахару, а то, в свою очередь, может стать причиной развития сахарного диабета».

4. Кофе, кола и шоколад

Многие ошибочно полагают, что кофе является источником энергии. Но, как говорит Макнетт, оно лишь усиливает усталость. «Проблема кофе состоит в том – заявляет доктор – что бодрящий эффект от него весьма недолог, зато он обладает сильным седативным эффектом».

Причем у больных фибромиалгией седативный эффект от кофе может быть большим, чем для здоровых людей. «Люди с фибромиалгией постоянно чувствуют себя уставшими – говорит Макнетт – а кофе лишь усугубляет положение».

Хорошей новостью является то, что отказ от кофе дает быстрые результаты. «Уже через неделю пациенты начинают чувствовать себя лучше» - подытожит Макнетт.

5. Дрожжи и клейковина

Эти два продукта неразрывно связаны. Без них невозможно представить ни одно хлебобулочное изделие. Поэтому отказ от одного из них означает автоматический отказ и от другого. Однако для людей, страдающих фибромиалгией, это скорее является плюсом.

Так, дрожжи способствуют разрастанию дрожжевого грибка в организме, что может усугубить мышечные и суставные боли. Здесь отметим, что данная теория пока не получила научного подтверждения.

А вот о клейковине известно, что употребление ее может вызвать пищевую аллергию, известную как непереносимость глютена. Шихман утверждает, что это может стать причиной усиления мышечных болей, а также проблем с пищеварением. «У моих пациентов после отказа от клейковины наблюдались положительные изменения в состоянии здоровья» - уверяет доктор.

6. Молоко

Некоторые эксперты утверждают, что молоко усиливает симптомы фибромиалгии, а, значит, от него следует отказаться. Но с другой стороны, молоко содержит много кальция, необходимого для костной системы и мышц, поэтому не стоит подвергать этот продукт категорическому отказу.

7. Пасленовые

В семействе пасленовых более 200 видов растений, но лишь некоторые из них не стоит употреблять при фибромиалгии. А именно томаты, перец чили, сладкий перец, картофель и баклажаны.

Впрочем, и здесь все не так однозначно.

«Эти продукты являются очень питательными, и отказываться от них стоит только в том случае, если они действительно усиливаю симптомы фибромиалгии» - настаивает Холторф.

Идеальная диета при фибромиалгии

Как мы уже выяснили, исключение некоторых продуктов из рациона помогает уменьшить симптомы заболевания. Что еще можно сделать в этом направлении? А точнее, как же все-таки стоит питаться?

Диетолог Саманта Хеллер говорит, что самое простое и самое эффективное решение – питаться правильно. «Потребляя ненасыщенную жирами пищу, будь то постное мясо, свежие фрукты и овощи, вы, в первую очередь, очищаете свой организм, следовательно, становитесь здоровее» - заключает она.

«В любом случае здоровый организм сможет лучше бороться с фибромиалгией» - добавляет Хеллер.

Ее гипотеза не беспочвенна. Так, в одном исследовании, опубликованном в Complementary and Alternative Medicine в 2001 году, говорилось, что у пациентов, больных фибромиалгией, и соблюдающих вегетарианскую диету, симптомы заболевания со временем уменьшались.

Холторф также считает, что правильное питание оказывает положительный эффект на больных фибромиалгией. «Я наблюдал у моих пациентов с фибромиалгией дисфункцию метахондрий. Чтобы исправить ее, необходимо употреблять достаточное количество питательных веществ, – поясняет доктор – А в диетических продуктах они содержаться как раз в необходимом количестве».

Кроме того, Холторф советует не пренебрегать продуктами богатыми омега-3 жирными кислотами. А именно: рыбьим жиром, льняным семенем, грецкими орехами, витаминизированными кашами и яйцами. «Это хорошие жиры. Они снижают симптомы фибромиалгии, и поэтому их стоит попробовать» - подытоживает доктор.