Финики: полезные свойства

Сегодня финики тоже популярны в рационе многих стран мира благодаря своей высокой питательности и превосходному вкусу. В продажу они чаще всего поступают в сушеном виде и в отличие от других сухофруктов не подвергаются обработке серной кислотой.

Состав фиников

Состав фиников поистине уникален. В них содержится

• большое количество углеводов (от 40 до 90%)
• натуральные сахара (фруктоза, цукроза, глюкоза)
• множество солей и минералов (медь, железо, магний, калий, фосфор, кобальт, цинк и мн. другие)
• более двадцати видов различных аминокислот
• витамины A, С, В1, В2, В6
• пищевые волокна (более 6%)
• фтор
• селен

Полезные свойства фиников

Финики крайне полезны, потому что

• укрепляют сердце, печень и почки,
• благодаря высокому содержанию витаминов и пантотеновой кислоты, способствуют улучшению кожи и зрения, а также укреплению волос и ногтей,
• благодаря содержанию калия и магния помогают выводить из организма избыточную жидкость,
• способствуют укреплению сердечной мышцы и стимулируют работу головного мозга,
• усиливают способность организма противостоять различным инфекциям, а также хороши как отхаркивающее средство,
• оказывают тонизирующее действие, помогают при анемиях, незаменимы при восстановлении после тяжелых болезней или операций,
• помогают при беременности и способствуют началу выработки женским организмом молока. Окситоцин, содержащийся в финиках, положительно влияет на родовую деятельность и способствует снижению болезненности предродового процесса.

Еще более ценными делает финики полное отсутствие холестерина. В связи с тем, что финики содержат много сахара и приятны на вкус, они могут стать отличной альтернативой менее полезным сладостям. При этом следует помнить, что из-за высокой питательности употреблять финики следует в умеренных количествах. Энергетическая ценность одной штуки составляет в среднем 23 калории.

При выборе фиников нужно обращать внимание, чтобы на их поверхности не было влаги, пятен, плесени и сахаристых кристаллов. Наиболее полезны финики с косточкой.

Противопоказания: когда не рекомендуется есть финики

Несмотря на огромное количество полезных свойств, при наличии некоторых заболеваний неправильное или чрезмерное употребление фиников может навредить здоровью.

• Из-за высокого содержания глюкозы финики следует с осторожностью употреблять больным сахарным диабетом.
• Финики долго перевариваются, поэтому употреблять их следует не позже чем за 2 часа до сна, а при болезнях желудочно-кишечного тракта желательно употреблять финики без кожицы
• Финики не стоит употреблять при почечнокаменной болезни из-за высокого содержания минералов.