Молочный суп с перловкой

Ингредиенты

• молоко – 4 ст.;
• крупа перловая – 4 ст.л.;
• масло сливочное – 1 ст.л.;
• сахар, соль – по вкусу.

Способ приготовления

• Залить крупу холодной водой и оставить на два часа.
• Слить воду, промыть крупу и залить теперь уже горячей водой. Довести воду до кипения и варить крупу около 10 минут.
• Откинуть крупу на дуршлаг, дать стечь воде, переложить в кастрюлю с кипящим молоком и варить на медленном огне в течение 50 минут. Посолить. Добавить сахар, масло и через 3-5 минут подавать.