Непереносимость лактозы: когда молоко вредно для здоровья

Лактоза («молочный сахар») — углевод, содержащийся в молоке и молочных продуктах. Если человек не способен ее переварить, при попадании в толстый кишечник она может вызвать повышенное газообразование, боль и вздутие живота.

Некоторые люди с непереносимостью лактозы не способны переваривать почти все молочные продукты. У других нарушения переваривания не так выражены, и они могут употреблять небольшие количества молока и некоторые виды молочных продуктов.

Причины непереносимости лактозы

Непереносимость лактозы развивается при недостаточности лактазы — фермента, который в норме должен расщеплять лактозу в тонком кишечнике. Может быть как врожденной, так и приобретенной, появлясь, к примеру, после кишечной инфекции или хирургического удаления части тонкого кишечника.

При возникновении непереносимости лактозы у новорожденных ребенок не сможет получать грудное молоко и смеси. В этом случае фермент вводится в состав прикорма или грудного молока.

В большинстве случаев (особенно у недоношенных детей) непереносимость лактозы носит временный характер. После созревания ферментных систем организма ситуация с перевариванием молочного сахара нормализуется.

Симптомы непереносимости лактозы

• вздутие живота;
• спазмы и боли в животе;
• урчание в животе;
• отхождение газов;
• разжижение стула или понос;
• возможна рвота.

Симптомы появляются через 0,5-2 часа после приема в пищу продуктов, содержащих лактозу. При первом появлении симптомов следует обратиться к врачу.

Диагностика

В России для подтверждения диагноза лактазной недостаточности используют анализ кала на углеводы. Возможны и другие анализы, например, определение углеводов в крови, дыхательный водородный тест.

Самый простой способ проверить, есть ли у пациента лактазная недостаточность, — на несколько дней исключить из рациона все молочные продукты. Если симптомы исчезнут — диагноз подтвержден.

Лечение

В большинстве случаев лечения непереносимости лактозы не требуется. Достаточно избегать употребления в пищу молочных продуктов или, в случае частичной недостаточности лактазы, ограничить их потребление. Можно также попробовать пить соевое молоко или молоко со сниженным содержанием лактозы. Возможен прием лактазы в капсулах.

Ограничивая потребление молочных продуктов, не стоит забывать о вероятности недостаточного поступления в организм питательных веществ, особенно кальция. Этот микроэлемент особенно важен для детей, подростков, беременных и женщин в постменопаузе. В этом случае следует попробовать употреблять в пищу другие продукты, богатые кальцием:

• капуста, брокколи, петрушка, укроп;
• треска, сельдь, семга, креветки;
• обогащенные кальцием соки и мюсли;
• обогащенные кальцием соевые продукты (молоко, тофу, соевые бобы);
• миндаль.