Новогоднее застолье по диете СлимСмайл: 8 самых лучших правил

Конечно, в этом случае вы точно не поправитесь, но настроение после такого праздника — когда ваши друзья и родственники отметили новый год с размахом, а вы нет — будет крайне скверное.

Но можно пойти другим путем: пообщаться с друзьями, поесть как следует — и не набрать ни одного лишнего килограмма! Все, что для этого нужно, — следовать простым правилам питания, разработанным диетологами — консультантами диеты СлимСмайл. 

Правила легкого застолья от диетологов СлимСмайл

1. Придерживайтесь лимита в 300 ккал

Новогодняя трапеза не причинит вашей фигуре вреда, если ваш поздний ужин будет состоять из источников белков и клетчатки, а его калорийность будет не выше 300 ккал. Вот несколько вариантов подобного ужина.

Первый: порция овощей без заправки, бокал шампанского, 30 г оливье, кусочек семги и 2 тонких кусочка постной говядины, ломтик ржаного хлеба.

Второй: тушеные овощи (смотрите, чтобы в них было мало масла), 3 шашлычка из морепродуктов, 1 ломтик шоколада и бокал сухого вина. 

2. Используйте уловки

Алкоголь — очень калорийный продукт: при расщеплении одного грамма спирта высвобождается около 7 ккал! Поэтому крепкий алкоголь калорийнее углеводосодержащих фруктовых соков.

Хотите ненароком не набрать лишних калорий (и не отшучиваться на вопрос «Ты что, совсем не пьешь?»), вместо виски налейте в бокал диетической колы, а мартини с оливкой замените минералкой с лимоном.

3. Не отказывайтесь от сложнокомпонентных блюд

Как бы стройно на первый взгляд не выглядела система раздельного питания, именно отказ от сложнокомпонентных блюд (таких как, например, канапе или сложных запеканок) приводит к нарушению адаптации системы пищеварительных ферментов. 

Тяжесть последствий за «отступничество» (при длительном соблюдении раздельного питания) колеблется от несварения до тяжелого панкреатита. Что касается похудательного эффекта раздельного питания, то и он весьма спорный: очень многое зависит от объема порции и жирности блюда.

4. Ешьте новогодние сладости

2 сладких мандарина, половинка имбирного пряника или ломтик горького шоколада с шампанским не навредят фигуре. Наоборот, позволив их себе, вы не будете чувствовать себя обделенной.

Только после лакомства не забудьте активно подвигаться: танцуйте, примите участие в застольной игре. Ну а лучше вспомнить детство — и выйти с гостями на улицу, чтобы поиграть в снежки или просто погулять. 

5. Поставьте на стол рыбу

Самые лучшие новогодние закуски — слабосоленая семга, мини-бутерброды с икрой и суши, а горячее — морепродукты или запеченая целиком рыба. Ведь давно доказано: тот, кто ест много рыбы, долго живет, хорошо себя чувствует и не набирает лишний вес.

Подтверждением тому могут служить японцы, которые съедают 10% всего мирового улова. У них самая высокая на планете продолжительность жизни и самый низкий среди развитых стран показатель ожирения (около 3% населения). Ежедневно в Японии в среднем каждый житель страны съедает 180 г рыбы. 

6. Откажитесь от масла

Чтобы приготовить вкусный и легкий гарнир из овощей, не нужно тушить их на масле – для этой цели используйте куриный бульон. Сделать его ароматнее с помощью трав (розмарина и шалфея), специй (куркумы и имбиря).

Если вы решили запечь овощи, поместите их в отдельную от горячего (мяса, птица или рыбы) форму: в противном случае они впитают весь выделившийся из продукта жир.

7. Приготовьте майонез и карбонад дома

В качестве достойной альтернативы майонезу подойдет и нежирная сметана (в столовой ложке 10-процентной – 20 ккал), смешанная с небольшим количеством горчицы, и готовые легкие салатные заправки (50 ккал), а также кефир и ряженка с добавлением соевого соуса. Ну а вместо карбонада запеките в духовке кусок нежирной свинины вместе со специями. 

8. Используйте правило трех кусочков

Если вам хочется попробовать сразу несколько десертов, выберите 3 самых желанных и отщипните  от каждого не более чайной ложки. Главное тут, конечно же, умеренность: в чайной ложке с горкой может поместиться до 20 г десерта (в пересчете на калорийный торт со сливками это не менее 80-90 ккал!), когда как в неполной — не более 5-10 г.