Ожирение и вино

Ожирение способствует развитию нарушений обмена веществ, которые в итоге могут привести к сахарному диабету 2 типа. Среди наиболее значимых отклонений метаболизма на фоне ожирения можно отметить инсулинорезистентность, то есть снижение чувствительности клеток и тканей к гормону инсулину, который контролирует углеводный обмен. 

Кроме этого, ожирение сопровождается системными воспалительными реакциями со стороны внутренних органов.

Однако, как показало исследование ученых из Университета Маастрихта (Нидерланды), справиться с негативными эффектами ожирения помогает особое вещество, которое в небольших количествах содержится в виноградной кожице и фруктовой кожуре, красном вине, какао и орехах.

Данное растительное соединение — ресвератрол — ранее было изучено в экспериментах на мышах и крысах. Оно увеличивало продолжительность жизни лабораторных животных с ожирением и их выносливость, что позволяло справляться с выраженными физическими нагрузками. На этот раз исследователи изучали эффекты ресвератрола на добровольцах.

Детали исследования

В научной работе приняли участие 11 мужчин, страдающих ожирением. У родственников добровольцев сахарный диабет или какие-либо другие эндокринные заболевания не встречались. Часть испытуемых в течение месяца получала лечение препаратом ресвератрола в суточной дозе 150 мг, тогда как другим досталось плацебо. 

Использованная в эксперименте доза препарата была достаточно высокой. По словам ведущего исследователя профессора Патрика Шраувена, для ее получения из естественных источников человеку пришлось бы в день выпивать больше 13 бутылок красного вина.

Препарат показал массу положительных эффектов: снизились уровни глюкозы, триглицеридов и инсулина в крови, что говорит об улучшении метаболизма. Но главное — уменьшилось содержание жира в печени, что является одной из основных проблем ожирения, которое нередко приводит к жировому перерождению печени. 

Отмечены эффекты и на клеточном уровне. В клетках увеличилась активность митохондрий, снизились содержание жиров в мышечных волокнах и уровни отдельных показателей воспаления.

Подобные изменения сопровождают физическую нагрузку или питание с ограничением калорийности. Однако ресвератрол не помог мужчинам-добровольцам сбросить вес. На самом деле прием препарата замедляет метаболизм. А это, по мнению ученых, служит признаком более эффективного расходования энергии организмом.

Таким образом, лекарства на основе ресвератрола вряд ли можно будет использовать для похудения. Но вот для улучшения состояния метаболизма при ожирении и избытке массы тела они вполне подходят.

Результаты исследования ученых опубликованы в ноябрьском номере журнала Cell Metabolism.

Время принимать ресвератрол

Считается, что механизм действия ресвератрола связан с активацией белков под названием сиртуины. Эти белки отвечают за процессы старения и защищают клетки от воздействия агрессивных и стрессовых факторов.

В исследовании ученых из Нидерландов никакие побочные эффекты ресвератрола у людей выявлены не были, однако вопросов осталось много. Один из главных — взаимодействие ресвератрола с другими лекарственными препаратами и его безопасность при длительном применении.