Пита с медовой курицей

Ингредиенты

• питы цельнозерновые или из муки грубого помола – 4 шт.;
• куриные грудки – 400 г;
• мед прозрачный – 1 ст.л.;
• салат ромен – 3 листа;
• помидоры черри – 15 шт.;
• морковь – 1 крупная;
• лимонный сок – 2 ст.л.;
• специи: корица, гвоздика, фенхель, черный перец;
• петрушка свежая – 2 веточки;
• йогурт нежирный без добавок – 150 г;
• цедра лимона – 1 ст.л.

Способ приготовления

Смешать мед, две ложки лимонного сока и приправу из специй (треть чайной ложки). Надрезать куриные грудки и положить в полученную смесь, обмазать маринадом, заправляя его в надрезы. Накрыть пленкой и мариновать 30 минут в холодильнике.

Для приготовления соуса смешать йогурт, лимонную цедру, чайную ложку лимонного сока и нарезанную петрушку.

Нарезать куриные грудки соломкой и прожарить на хорошо прогретой сковороде с маринадом, помешивая, в течение нескольких минут до готовности.

Нарезать салат ромен, натереть морковь и смешать их с разрезанными на половинки помидорами черри. Добавить соус.

Начинить питы курицей и салатом с соусом, слегка подогреть в духовке и подавать.