Полезная тарелка: меню от дисбактериоза

При дисбактериозе количество молочнокислых бактерий, которые способствуют правильной работе кишечника и утилизации шлаковых веществ, уменьшается, поэтому в рост пускаются их антагонисты — условно патогенные бактерии. Равновесие в кишечнике нарушается, его работа затрудняется, а самочувствие человека ухудшается. 

Для коррекции этого состояния назначают длительное лечение пробиотическими лекарственными средствами, подселяющими миллиарды живых лакто - и бифидобактерий в кишечник. Но не менее важную роль играет диета.

Меню для спасающихся

• На первом месте — молочнокислые продукты: йогурт, кефир, ацидофилин, нежирная сметана, варенец, ряженка, творог. Но только не суррогатные, а настоящие! Не «кефирный напиток», а именно кефир, не «сметанковый продукт», а непосредственно сметана. Любой из этих продуктов заквашивается с помощью молочнокислых бактерий, и таким образом они естественным способом попадают в пищеварительный тракт.
• Весьма полезны овощи и фрукты, но если вы плохо переносите их в сыром виде (слишком много грубой клетчатки), можно их тушить или готовить на пару. Благодаря им очень хорошо ликвидируются процессы гниения и брожения в кишечнике, сопровождающие дисбактериоз.
• При частых расстройствах стула полезны продукты, замедляющие прохождение пищи по желудочно-кишечному тракту и облегчающие процесс переваривания: протертые слизистые супы, жидкие каши на воде (овсянка), пюре из картофеля, кабачков, цветной капусты.
• При запорах, напротив, нужны свежие фрукты и овощи (особенно свекла и капуста), а также неразваренные каши: гречневая, перловая, пшенная.

Табу для спасающихся

• Маринованные, кислые, острые блюда.
• Жареные, копченые, жирные продукты.
• Наваристые бульоны, грибы, крупномолотые  злаковые изделия (хлебцы, мюсли, хлеб с отрубями).
• Семечки и жирные орехи (арахис).

Нейтралитет

• Нежирные мясо и рыба.
• Яйца ( 2 раза в неделю).
• Сухарики из белого хлеба.