Признаки пищевого отравления

Пищевое отравление возникает в результате употребления продуктов питания, зараженных вирусами, бактериями или их токсинами. Эти возбудители пищевых инфекций могут находиться в мясе, овощах и фруктах, а также попадать на продукты через немытые руки. 

Признаки пищевого отравления

Заболевание дает о себе знать не сразу после заражения, симптомы отравления могут проявиться через несколько часов или 1-2 дня. Это связано с тем, какие именно продукты стали причиной заболевания, а также с количеством поступивших в организм микробов.

Первые признаки пищевого отравления:

• боль и спазмы в животе;
• понос;
• урчание в животе, метеоризм;
• тошнота и рвота. 

Через некоторое время к этим признакам пищевого отравления добавляются:

• головная боль различной силы;
• повышение температуры и озноб;
• боль в мышцах и ломота в костях, как при гриппе.

Иногда в серьезных случаях начинается бред, возникает спутанность сознания. 

Признаки пищевого отравления: вызываем врача

При возникновении вышеперечисленных признаков пищевого отравления у детей, беременных женщин или пожилых людей нужно вызывать врача, а при тяжелых симптомах – скорую.

У взрослых при легком течении заболевания можно справиться самостоятельно. Если симптомы не проходят в течение 2 дней или они сильно выражены – вызывайте врача.

При следующих признаках пищевого отравления нужно немедленно вызвать скорую помощь:

1. Судороги.
2. Сухость во рту, сильная головная боль, жажда, западение глаз, темная моча (признаки обезвоживания)
3. Редкое и слабое мочеиспускание.
4. Непрекращающаяся головная боль.
5. Сильное головокружение.

До приезда врачей нужно промыть желудок больного с помощью слабого раствора марганцовки или просто кипяченой водой. 

Нестандартные признаки пищевого отравления

Существует очень опасный вид отравления, который может привести к летальному исходу – ботулизм. Его вызывает токсин, вырабатываемый клостридиями ботулизма, которые могут обитать в консервах (в том числе домашних) и мясе. 

Признаки этого вида пищевого отравления очень специфичны. На фоне боли в животе и рвоты возникают:

• метеоризм, запор, тяжесть в желудке;
• нарушение зрения;
• сухость во рту;
• мышечная слабость.

Опасность ботулизма в том, что ботулотоксин действует на нервную систему, вызывая паралич, в том числе дыхательной мускулатуры.

При появлении этих признаков пищевого отравления нужно сразу вызвать скорую.